Assistant Head Chef

New Local Berjaya · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
New Local Berjaya adalah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan cita rasa lokal yang autentik. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Posisi ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur dan memastikan efisiensi dalam proses pembuatan makanan.,Mengawasi tim koki dan memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.,Membuat rencana menu mingguan dan membantu dalam pengembangan menu baru.,Melakukan pembelian bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan dan higiene makanan.,Mengelola dan melatih staf dapur baru.,Mengawasi kualitas dan keaslian bahan baku yang digunakan.,Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan yang memuaskan bagi pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki atau asisten kepala koki di restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan dan higiene makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kerja tim yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tanggung jawab dan dapat diandalkan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan staf dapur dan pelayan.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan rencana menu.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan staf dapur baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait