Chef de Partie (Seafood dan Chinese Food)
Pengiklan Anonim · 📍 Denpasar, Bali · Diposting 2026-10-02
CONTRACT⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 4.500.000 per bulan
Di Pengiklan Anonim di Denpasar, Bali, kami mencari Chef de Partie yang ahli dalam seafood dan Chinese cuisine untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim dalam mempersiapkan dan menghidangkan hidangan seafood dan Chinese yang lezat dan berkualitas tinggi. Ini adalah kesempatan yang ideal untuk berkembang dalam dunia kuliner, dengan akses ke peralatan modern dan pelatihan yang komprehensif.
Kami adalah restoran modern dengan reputasi yang baik di Denpasar, Bali, yang menawarkan pengalaman makan yang luar biasa. Kami mencari seorang Chef de Partie yang berdedikasi untuk membantu kami mencapai visi kami dan menjadi bagian dari tim yang dinamis dan kolaboratif.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin dan mengkoordinasikan tim untuk mempersiapkan dan menghidangkan hidangan seafood dan Chinese dengan standar kualitas tinggi.
- Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan seafood dan Chinese yang inovatif dan menarik.
- Memastikan keselamatan makanan dan standar kebersihan yang ketat di dapur.
- Melakukan inventarisasi dan manajemen stok bahan makanan.
- Melatih dan mengembangkan tim Anda untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
- Mengikuti dan mematuhi prosedur operasional standar (SOP) dan kebijakan keselamatan makanan.
- Mengawasi kualitas dan kuantitas bahan makanan yang digunakan.
- Berpartisipasi dalam perencanaan dan pelaksanaan acara khusus dan acara besar.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef de Partie di restoran seafood atau Chinese cuisine.
- Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
- Memiliki sertifikasi Chef (misalnya, Sertifikasi Profesi Koki Nasional Indonesia atau sertifikasi internasional seperti ServSafe).
- Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak seafood dan Chinese cuisine.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
- Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
- Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen stok dan inventarisasi.
- Memiliki pengetahuan tentang peralatan dapur profesional dan peralatan memasak.
🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen stokTeknik memasak seafoodTeknik memasak Chinese cuisineKeselamatan makananKomunikasiPelatihan timManajemen acara
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang