Senior Sous Chef

New Sky Cemerlang · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 7.000.000 per month
New Sky Cemerlang sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Baturaja, Sumatera Selatan. Peran ini adalah bagian integral dari tim kami, bertanggung jawab untuk memimpin dan mengembangkan menu, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin tim chef dalam persiapan dan penyajian makanan dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.,Melakukan inventori stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Mengawasi kualitas bahan makanan yang digunakan dan memastikan bahwa semua bahan memenuhi standar.,Melakukan pemeriksaan kualitas pada makanan yang disajikan untuk memastikan kelezatan dan keamanan.,Mengelola dan melatih staf dapur untuk memastikan kinerja yang optimal.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam manajemen dapur dan keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan SMA atau setara dalam bidang kuliner atau pendidikan yang relevan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ServSafe) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan penyajian.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.,Pengalaman dalam mengelola inventori dan pemantauan stok bahan makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian.Kemampuan untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk mengelola dan melatih staf dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait